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        畜牧及水產(chǎn)藥殘:硝基呋喃類檢測—酶聯(lián)免疫法Elisa

         更新時(shí)間:2014-10-19 點(diǎn)擊量:2661

        硝基呋喃類檢測—酶聯(lián)免疫法

        核心提示:硝基呋喃簡介: 硝基呋喃類(Nitrofurans)抗菌劑是一種廣效性抗生素,因價(jià)格較低廉且療效佳,廣泛用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類,用以

         

        硝基呋喃簡介:

            硝基呋喃類(Nitrofurans)抗菌劑是一種廣效性抗生素,因價(jià)格較低廉且療效佳,廣泛用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類,用以治療由大腸桿菌或沙門式桿菌所引起之腸炎,養(yǎng)殖魚之疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等,于飼料中添加或養(yǎng)殖藥浴使用。

        硝基呋喃類抗菌劑常見有以下四種藥物———呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因。

        危害性:

             長時(shí)間或大劑量應(yīng)用硝基呋喃類藥物均能對動(dòng)物體產(chǎn)生毒性作用,其中呋喃西林的毒性zui大。獸醫(yī)臨床上經(jīng)常出現(xiàn)有關(guān)畜禽類呋喃西林、呋喃唑酮中毒的事件,呋喃它酮為強(qiáng)致癌性藥物,呋喃唑酮可誘導(dǎo)魚的肝臟發(fā)生腫瘤。

             硝基呋喃類藥物在動(dòng)物體內(nèi)的半衰期短,代謝速度非常快,但其代謝產(chǎn)物能夠與組織蛋白質(zhì)緊密結(jié)合,以結(jié)合態(tài)形式在體內(nèi)殘留較長時(shí)間,且毒性更強(qiáng),是硝基呋喃類藥物的標(biāo)記殘留物,若水產(chǎn)品體內(nèi)有大量的呋喃藥物殘留,會使人產(chǎn)生耐藥性,在臨床中降低此類藥物的治療效果,并且此類藥物殘留對人體也有致癌、致畸胎等副作用。 

        國內(nèi)外對之重視程度:

            1995年起歐盟(EuropeanUnion)禁止硝基呋喃類抗菌劑在食用之畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物使用,并嚴(yán)格執(zhí)行對輸入之食用魚、蝦及禽類進(jìn)行硝基呋喃的殘留檢測,2002年美國亦起而效尤;1990年7月歐盟頒布2377/90/EEC條例,將硝基呋喃類藥物及其代謝產(chǎn)物列為A類禁用藥物;我國農(nóng)業(yè)部文件:農(nóng)牧發(fā)[2002]1號規(guī)定食品性動(dòng)物中呋喃唑酮為不得檢出。呋喃唑酮、呋喃妥因也在1995年被禁用。

        現(xiàn)有檢測技術(shù)及方法:

        檢測方法

        參考標(biāo)準(zhǔn)

         

        優(yōu)點(diǎn)

        缺點(diǎn)

        動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法

        GB/T 21311-2007

        液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高

        設(shè)備昂貴,技術(shù)水平要求高,無法一次檢測多個(gè)樣本

        水產(chǎn)品中呋喃唑酮?dú)埩袅康臏y定

        SC/T 3022-2004

        液相色譜法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高

        設(shè)備昂貴、技術(shù)水平要求高,耗時(shí)長

        畜禽肉和水產(chǎn)品中呋喃唑酮的測定

        SB/T 10387-2004

        液相色譜法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高

        設(shè)備昂貴、技術(shù)水平要求高

        水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定

        農(nóng)業(yè)部1077號公告-2-2008

        液相色譜法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高

        設(shè)備昂貴、技術(shù)水平要求高

        水產(chǎn)品中呋喃唑酮、呋喃它酮代謝物的快速測定

        DB33/T 744-2009

        酶聯(lián)免疫法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高、成本低、易操作

        有少量假陽性結(jié)果

        動(dòng)物源性食品中呋喃唑酮?dú)埩魳?biāo)示物殘留檢測

        農(nóng)業(yè)部1025號公告-17-2008

        酶聯(lián)免疫法

        特異性強(qiáng)、靈敏度高、成本低、易操作

        有少量假陽性結(jié)果

             酶聯(lián)免疫法也經(jīng)過相關(guān)國家單位研究驗(yàn)證,并有一些方法標(biāo)準(zhǔn)支持,與儀器法對比得出,酶聯(lián)免疫法更適合大量樣本初篩以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測時(shí)使用。

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